Kasteel Rubus Framboise es una cerveza de frutas belga con cuerpo pleno y color rojo rubí brillante y espuma rosada. En nariz y sabor dominan las frambuesas maduras, equilibradas con una base maltosa ligera y un leve amargor. El final es afrutado y refrescante.
Malta: cebada y trigo con adición de frambuesas maduras.
Capacidad: 33cl (botella).
ABV: 7%
IBU (Unidad Internacional de Amargor): ~15.
LaKasteel Rubus Framboise es una cerveza belga de estilo Fruit Beer, elaborada por la prestigiosa cervecera Brouwerij Van Honsebrouck, ubicada en Ingelmunster.
Esta cerveza combina la tradición belga de cervezas fuertes y complejas con la frescura y dulzor natural de la frambuesa, creando una experiencia frutal, aromática y equilibrada. Con un ABV de 8%, la Kasteel Rubus Framboise es ideal para quienes buscan un equilibrio entre intensidad cervecera y carácter afrutado.
En copa, la Kasteel Rubus Rubus presenta un color rojo rubí intenso y brillante. La espuma es rosada, ligera y efervescente, que se disipa lentamente dejando ver el color vivo de la cerveza. La carbonatación fina aporta dinamismo y frescura al paladar.
El aroma es frutal y elegante, con predominio de frambuesas frescas y maduras, combinadas con matices de malta dulce y un ligero toque de levadura. Se perciben notas sutiles de caramelo y especias suaves que equilibran el dulzor de la fruta, ofreciendo un perfil aromático refrescante, intenso y complejo.
En boca, la Kasteel Rubus Framboise ofrece una entrada jugosa y ligeramente dulce, donde la frambuesa domina con claridad, equilibrada por un ligero amargor y acidez.
Su cuerpo medio y carbonatación viva aportan frescura y facilidad de consumo. El final es frutal, ligeramente ácido y persistente, dejando un retrogusto agradable y afrutado que invita a disfrutar lentamente cada sorbo.
La Kasteel Rubus Framboise se elabora con agua, maltas seleccionadas, azúcar, lúpulo, levadura y frambuesas frescas, siguiendo la tradición belga de cervezas de abadía y frutas.
La fermentación secundaria en botella permite integrar la fruta de manera armoniosa, desarrollando aromas naturales y un sabor equilibrado. Van Honsebrouck combina tradición, innovación y calidad artesanal, asegurando un producto consistente y auténtico.
Maridaje y gastronomía
Gracias a su perfil frutal y refrescante, la Kasteel Rubus Framboise combina con:
Se recomienda servir la Kasteel Rubus Framboise entre 5 y 7 °C, en vaso tipo tulipán o copa de degustación, para liberar aromas frutales, apreciar la efervescencia natural y disfrutar de su color intenso.
