Productos St. Bernardus | Cervecería Belga Tradicional de Watou

St. Bernardus es una cervecería belga tradicional ubicada en Watou, Flandes Occidental (Bélgica), con raíces que se remontan a 1946. La marca nació tras un acuerdo con la Abadía de Sint Sixtus, en el cual la cervecería elaboraba las cervezas trapenses de Westvleteren bajo licencia, compartiendo recetas originales y la levadura histórica utilizada en aquel momento.

Cuando la Asociación Trapense decidió en 1992 que la etiqueta Authentic Trappist Product (ATP) solo podía usarse para cervezas elaboradas dentro de un monasterio, St. Bernardus continuó su producción bajo su propio nombre, conservando el espíritu y técnica de sus orígenes.

Hoy, St. Bernardus es reconocida internacionalmente por sus ales belgas de fermentación alta, elaboradas con ingredientes de alta calidad y procesos tradicionales. Su gama incluye clásicos como Abt 12 (Quadrupel), Tripel, Prior 8, Pater 6 y la refrescante St. Bernardus Wit. Esta última creada en colaboración con el maestro cervecero Pierre Celis, figura clave del resurgimiento de las cervezas de trigo belgas.