Marca: Caleya
Caleya Goma 2 es una cerveza de alta fermentación elaborada con una malta y lúpulos seleccionados. Presenta sabores y aromas tropicales en los que el lúpulo predomina sobre la malta, ofreciendo una experiencia refrescante y explosiva que destaca por su carácter frutal y amargo bien integrado.
Vaso recomendado:Pinta / Shaker.
Lúpulos: Citra y Mosaic.
Capacidad: 33cl (botella).
ABV: 6,3%
IBU (Unidad Internacional de Amargor): 42.
Caleya Goma 2es una cerveza artesana de estilo IPA (India Pale Ale) elaborada por Cerveza Caleya, una de las microcerveceras artesanales más destacadas de Asturias (España), reconocida por su compromiso con la calidad, la autenticidad y la expresión del lúpulo en sus cervezas. Situada en La Felguera (Langreo) tras sus inicios en Rioseco, Caleya destila pasión cervecera desde 2010, inspirándose en la pureza de sus materias primas y el agua cristalina de la región para crear cervezas con carácter y personalidad propias.
Caleya Goma 2 presenta un color ámbar dorado con ligera turbidez, coronado por una espuma blanca moderada y persistente que prepara al paladar para una experiencia aromática intensa. Con una graduación alcohólica de 6,3 % vol., esta IPA se sitúa en un equilibrio ideal entre cuerpo medio, presencia de lúpulo y frescura.
En nariz, Goma 2 despliega un perfil aromático explosivo y refrescante, dominado por notas de cítricos (pomelo, naranja),frutas tropicales (mango, piña) y matices herbalesque evocan pino y aceites esenciales del lúpulo. Su intensidad aromática proviene de una generosa selección de lúpulos —principalmente Citra y Mosaic— que aportan complejidad frutal, toques florales y un carácter distintivo dentro de las IPAs artesanas españolas.
En boca, Caleya Goma 2 ofrece una entrada jugosa y vibrante. El perfil frutal persiste con sabores tropicales y cítricos bien equilibrados, complementados por una suave dulzura de malta que aporta cuerpo y redondez sin restar protagonismo al lúpulo. El amargor (presente pero armónico) aporta estructura y limpieza al final, que se percibe seco, resinoso y persistente, invitando a otro sorbo. Su cuerpo medio y carbonatación equilibrada facilitan una experiencia refrescante y característica del estilo West Coast IPA.
Caleya Goma 2 se produce mediante fermentación alta, utilizando ingredientes seleccionados de calidad: malta de cebada (como Maris Otter), levadura, agua pura y lúpulos que maximizan el carácter aromático y bitter de la cerveza sin recurrir a aditivos ni conservantes. Esta filosofía de elaboración refleja el enfoque artesanal de Cerveza Caleya: cervezas con alma, arraigo regional y personalidad definida, capaces de competir con las mejores IPAs del panorama craft español.
El perfil cítrico, frutal y lupulado de Goma 2 la convierte en un acompañante versátil para una amplia variedad de platos:
Se recomienda servir entre 7 °C y 9 °C en un vaso tipo pinta o shaker, permitiendo que su intensidad aromática y amargor limpio se expresen plenamente.
